Trang chủ / Mã ngành / Mã ngành 1104
Ngành sản xuất mạch nha ủ men bia (Mã ngành 1104) đóng vai trò thiết yếu trong chuỗi giá trị của ngành đồ uống có cồn, đặc biệt là bia. Hoạt động này không chỉ cung cấp nguyên liệu cốt lõi cho quá trình lên men mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc và chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Hiểu rõ về mã ngành 1104 giúp doanh nghiệp định vị hoạt động, tuân thủ quy định và khai thác tiềm năng phát triển.
Mã ngành 1104, thuộc nhóm ngành Sản xuất đồ uống, theo Phân loại của Việt Nam, bao gồm các hoạt động chính là sản xuất mạch nha và các sản phẩm tương tự phục vụ cho mục đích ủ men bia. Đây là quá trình biến đổi tinh bột từ các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì, ngô, gạo... thành đường mạch nha (maltose) thông qua quá trình nảy mầm và sấy khô. Mạch nha sau đó được sử dụng làm nguyên liệu chính, nguồn cung cấp đường và enzyme cần thiết cho quá trình lên men của bia, rượu mạnh và các loại đồ uống có cồn khác.
Quy trình sản xuất mạch nha là một chuỗi các bước công nghệ đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Các giai đoạn chính bao gồm:
Mạch nha là linh hồn của mọi loại bia. Vai trò của nó bao gồm:
Chất lượng của mạch nha phụ thuộc vào nhiều yếu tố quan trọng, bao gồm:
Ngành công nghiệp bia Việt Nam đang có xu hướng phát triển mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu về nguyên liệu mạch nha chất lượng cao ngày càng tăng. Trong bối cảnh hiện tại, Việt Nam vẫn phụ thuộc đáng kể vào nguồn mạch nha nhập khẩu. Tuy nhiên, xu hướng đầu tư vào sản xuất mạch nha nội địa đang dần hình thành, với mục tiêu giảm sự phụ thuộc, đảm bảo nguồn cung ổn định và có khả năng tùy biến theo yêu cầu đặc thù của các nhà sản xuất bia Việt Nam. Việc áp dụng công nghệ hiện đại, nâng cao chất lượng kiểm soát và nghiên cứu phát triển các loại mạch nha mới phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu địa phương là những yếu tố then chốt cho sự phát triển bền vững của mã ngành 1104 tại Việt Nam trong tương lai.
Mã số thuế: 1201688437
Thửa đất số 2125, Ấp Bình Thới A, Xã Bình Trưng, Huyện Châu Thành, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Mã số thuế: 1402219393
Số 458, Tổ 20, Ấp 3, Xã Bình Hàng Trung, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402199468
Số 159, đường Phạm Văn Bạch, Thị Trấn Mỹ An, Huyện Tháp Mười, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402199450
Số 1715 ấp Phú Lợi A, Xã Phú Thuận B, Huyện Hồng Ngự, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402180234
Cách bến phà Vàm Cống 200m, Ấp An Thạnh, Xã Bình Thành, Huyện Lấp Vò, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402180040
Số 225, ấp 1, Xã An Hòa, Huyện Tam Nông, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402170229
413A Tổ 38, Khóm 4, Phường 4, Thành phố Cao Lãnh, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402169960
Số 114 Nguyễn Thái Học, Tổ 2, Khóm 1, Phường 4, Thành phố Cao Lãnh, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402166945
Số 589, Quốc lộ 54, ấp An Bình, Xã Định Yên, Huyện Lấp Vò, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402139973
Khóm 2, Thị Trấn Mỹ An, Huyện Tháp Mười, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402130025
Số 104/8/A, Khóm 1, Thị Trấn Mỹ An, Huyện Tháp Mười, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402118892
Số 49, ấp An Ninh, Xã Mỹ An Hưng A, Huyện Lấp Vò, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402109087
Số 97, ấp An Hòa, Xã Mỹ An Hưng B, Huyện Lấp Vò, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
Mã số thuế: 1402007649
C7C/16AB Phạm Hùng, Xã Bình Hưng, Huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Mã số thuế: 4101658441
Phú Khương, Xã Ân Tường Tây, Huyện Hoài Ân, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101657744
Tổ 37A Khu vực 3, Phường Ghềnh Ráng, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101648210
Số 12 Tô Hiến Thành, Phường Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101647746
Số 99 Võ Trứ , Phường Nhơn Thành, Thị xã An Nhơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101647633
299 Lê Hồng Phong, Phường Lê Hồng Phong, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101637804
Thôn Hòa Hiệp, Xã Bình Tường, Huyện Tây Sơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101618368
16 Đặng Huy Trứ, Phường Đống Đa, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101618093
Thôn Ngọc Thạnh 1, Xã Phước An, Huyện Tuy Phước, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101577457
Khu phố Dĩnh Thạnh, Phường Tam Quan Bắc, Thị xã Hoài Nhơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101558077
Số 85/40 đường Hoàng Văn Thụ, Phường Quang Trung, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101517440
Khu tái định cư núi mồ côi, tổ 1, khu vực 8, Phường Nhơn Phú, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101508460
434 Lê Lợi, Thị Trấn Phú Phong, Huyện Tây Sơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 4101487108
Khu phố 8, Phường Tam Quan, Thị xã Hoài Nhơn, Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Mã số thuế: 5901230537
33 Yên Đỗ, Phường Diên Hồng, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901230382
158 Duy Tân, Phường Diên Hồng, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901220786
Thôn Lũh Yố, Xã Ia Hrú, Huyện Chư Pưh, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901220722
Số 26 Đường 17/3, Tổ dân phố 6, Thị Trấn Chư Sê, Huyện Chư Sê, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901210403
153 Duy Tân, Phường Diên Hồng, Thành phố Pleiku, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901129819
Tổ1, Phường Chi Lăng, Thành phố Pleiku, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901120171
35 Trần Hưng Đạo, Thị Trấn Chư Sê, Huyện Chư Sê, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901119151
26 Yên Đỗ, Phường Yên Đỗ, Thành phố Pleiku, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901119017
58/8A Phạm Ngũ Lão, Tổ 6, Phường Trà Bá, Thành phố Pleiku, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901110310
Cụm công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp Mang Yang, Xã Đăk Djrăng, Huyện Mang Yang, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901099346
Thôn Nhơn Thọ, Xã Đăktaley, Huyện Mang Yang, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901079653
368 Trường Chinh, Phường Trà Bá, Thành phố Pleiku, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901059583
24/7/9 Đặng Thai Mai, tổ 7, Phường Thắng Lợi, Thành phố Pleiku, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 5901020787
Lô A11, KCN Trà Đa, Xã Trà Đa, Thành phố Pleiku, Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Mã số thuế: 0111474679
Số nhà B6/D6, ngõ 75, đường Trần Thái Tông, Phường Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0111451456
số 36, ngõ 68A, phố Đỗ Đức Dục, Phường Từ Liêm, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0111441352
Số 07 Ngõ Đình 01, Thôn Đìa, Xã Phúc Thịnh, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0111441987
Số 34 TT2, Khu đô thị mới Đại Kim, Phường Định Công, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0111431890
Số nhà 76, Thôn Vân Lũng, Xã An Khánh, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0111411598
Nhà số 3 ngách 45 ngõ 61 phố Trạm, Phường Long Biên, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0111412217
Nhà 08-TT1, Khu nhà ở C14, Lữ đoàn 26 Quân chủng Phòng không Không quân, Số 362, Phố Bùi Xương Trạch, Phường Định Công, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0111392200
Số 12 Ngõ 4 Ngô Gia Khảm, Phường Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0111391359
Số 487, đường Hoàng Quốc Việt, Phường Nghĩa Đô, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
