Trang chủ / Mã ngành / Mã ngành 1104
Ngành sản xuất mạch nha ủ men bia (Mã ngành 1104) đóng vai trò thiết yếu trong chuỗi giá trị của ngành đồ uống có cồn, đặc biệt là bia. Hoạt động này không chỉ cung cấp nguyên liệu cốt lõi cho quá trình lên men mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc và chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Hiểu rõ về mã ngành 1104 giúp doanh nghiệp định vị hoạt động, tuân thủ quy định và khai thác tiềm năng phát triển.
Mã ngành 1104, thuộc nhóm ngành Sản xuất đồ uống, theo Phân loại của Việt Nam, bao gồm các hoạt động chính là sản xuất mạch nha và các sản phẩm tương tự phục vụ cho mục đích ủ men bia. Đây là quá trình biến đổi tinh bột từ các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì, ngô, gạo... thành đường mạch nha (maltose) thông qua quá trình nảy mầm và sấy khô. Mạch nha sau đó được sử dụng làm nguyên liệu chính, nguồn cung cấp đường và enzyme cần thiết cho quá trình lên men của bia, rượu mạnh và các loại đồ uống có cồn khác.
Quy trình sản xuất mạch nha là một chuỗi các bước công nghệ đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Các giai đoạn chính bao gồm:
Mạch nha là linh hồn của mọi loại bia. Vai trò của nó bao gồm:
Chất lượng của mạch nha phụ thuộc vào nhiều yếu tố quan trọng, bao gồm:
Ngành công nghiệp bia Việt Nam đang có xu hướng phát triển mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu về nguyên liệu mạch nha chất lượng cao ngày càng tăng. Trong bối cảnh hiện tại, Việt Nam vẫn phụ thuộc đáng kể vào nguồn mạch nha nhập khẩu. Tuy nhiên, xu hướng đầu tư vào sản xuất mạch nha nội địa đang dần hình thành, với mục tiêu giảm sự phụ thuộc, đảm bảo nguồn cung ổn định và có khả năng tùy biến theo yêu cầu đặc thù của các nhà sản xuất bia Việt Nam. Việc áp dụng công nghệ hiện đại, nâng cao chất lượng kiểm soát và nghiên cứu phát triển các loại mạch nha mới phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu địa phương là những yếu tố then chốt cho sự phát triển bền vững của mã ngành 1104 tại Việt Nam trong tương lai.
Mã số thuế: 0500237984
Số 2A phố Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Trãi, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0500237857
Tầng 4, tầng 5 Tòa nhà New House, Khu đô thị Xa La, Phường Phúc La, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0500237617
Tiểu khu Đường, Thị Trấn Phú Minh, Huyện Phú Xuyên, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0500236860
Số 135 Trần Phú, Phường Văn Quán, Quận Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0500236807
Thôn 6, Xã Phù Lưu Tế, Huyện Mỹ Đức, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 0500228355
Số 138 Đường Phùng Hưng, Phường Hà Đông, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Mã số thuế: 3002312320
Số 02, ngõ 10, đường Nguyễn Huy Tự , Phường Thành Sen, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002301576
Số nhà 58, Đường Lê Duẩn, Tổ dân phố 6, Phường Thành Sen, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002301537
Thôn Đông Phong, Xã Đồng Lộc, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002292392
Tổ dân phố 7, Thị Trấn Hương Khê, Huyện Hương Khê, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002292145
Số 14, ngõ 78, đường Lê Khôi, Phường Văn Yên, Thành phố Hà Tĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002291920
Thôn Hợp Thuận, Xã Xuân Phổ, Huyện Nghi Xuân, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002291913
Tổ dân phố 7, Thị Trấn Hương Khê, Huyện Hương Khê, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002281880
Số 339 tổ dân phố Đồng Thuận , Phường Đức Thuận, Thị xã Hồng Lĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002272477
Tổ dân phố Quyền Hành, Phường Kỳ Trinh, Thị xã Kỳ Anh, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002261080
Số 584, đường Hà Huy Tập, Xóm Mới, Xã Thạch Bình, Thành phố Hà Tĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002251646
Lô CN4, Khu KTVA, Xã Kỳ Lợi, Thị xã Kỳ Anh, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002221433
Thôn Hưng Tiến, Xã Cẩm Hưng, Huyện Cẩm Xuyên, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 3002180498
Biệt thự LK6-08-M3, Khu đô thị Vinhomes Hà Tĩnh, tổ 1, Phường Hà Huy Tập, Thành phố Hà Tĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh, Việt Nam
Mã số thuế: 0801492709
Đường Trần Văn Trứ, Khu đô thị Hà Phương, Xã Thanh Miện, Thành phố Hải Phòng, Việt Nam
Mã số thuế: 0202348914
HP 121 Dự án VRI - Vinhomes Royal Island Vũ Yên, Phường Hòa Bình, Thành phố Hải Phòng, Việt Nam
Mã số thuế: 0202348706
Số 170 Dương Đình Nghệ, Phường An Biên, Thành phố Hải Phòng, Việt Nam
Mã số thuế: 0801474241
Lô A11-4 , Khu đô thị Phúc Điền Mở Rộng, Xã Kẻ Sặt, Thành phố Hải Phòng, Việt Nam
Mã số thuế: 0801464162
Thôn Thanh Kỳ, Xã Chí Minh, Thành phố Hải Phòng, Việt Nam
Mã số thuế: 0801454485
Thôn Đông, Xã Đoàn Tùng, Huyện Thanh Miện, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801454069
Số 76, phố Hải Hưng, khu đô thị Ecopark, Phường Hải Tân, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801453643
Thôn Xạ Sơn, Xã Quang Thành, Thị xã Kinh Môn, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801444688
Thôn Thanh Tảo, Xã Lê Lợi, Thành phố Chí Linh, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801444208
Số 73 Vũ Nạp, Phường Hải Tân, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801444092
Số 39, Đường Làng Nghề, Khu An Nhân Tây, Thị Trấn Tứ Kỳ, Huyện Tứ Kỳ, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801443518
Thôn An Đoài, Xã An Bình, Huyện Nam Sách, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801433911
Số 11 Đường Hải Hưng, Khu đô thị Ecorivers, Phường Hải Tân, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801433799
số 72 phố Hải Hưng, Khu đô thị Ecorivers, Phường Hải Tân, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801424547
Số nhà 271, đường Trần Quốc Chẩn , Phường Chí Minh, Thành phố Chí Linh, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801424353
Số 8 phố Nguyễn Cao, Phường Bình Hàn, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801424184
Số 18, Ngõ 287, Đường Trần Nguyên Đán, Phường Cộng Hòa, Thành phố Chí Linh, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801424000
Số 21, Ngõ 47, Đường Đoàn Kết, Phường Sao Đỏ, Thành phố Chí Linh, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801374504
Số nhà 75 đường Phan Đình Phùng, Khu 5, Phường Cẩm Thượng, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801374127
Đội 2 Thôn Du Tái, Xã Tiền Tiến, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801374007
Đường Bình Minh, Phường Sao Đỏ, Thành phố Chí Linh, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801373860
Số 262 Ngô Quyền, Phường Thanh Bình, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801373701
Số 152 phố Ngô Hoán, Phường Hải Tân, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801364697
Khu dân cư số 4, Phường Phả Lại, Thành phố Chí Linh, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801324750
Số 641 Lê Thanh Nghị, Phường Lê Thanh Nghị, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801274563
Thôn An Lâu, Xã Hồng Quang, Huyện Thanh Miện, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801274524
Thôn Phú Thứ, Xã Cổ Bì, Huyện Bình Giang, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801273626
Số 9, ngõ 23, đường Ngọc Uyên, Phường Ngọc Châu, Thành phố Hải Dương, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0801264540
Lô 12, đường số 6, khu công nghiệp Cẩm Điền - Lương Điền, Xã Lương Điền, Huyện Cẩm Giàng, Tỉnh Hải Dương, Việt Nam
Mã số thuế: 0202339042
Lô 15 Trung Hành 8, Phường Hải An, Thành phố Hải Phòng, Việt Nam
