Trang chủ / Mã ngành / Mã ngành 1104
Ngành sản xuất mạch nha ủ men bia (Mã ngành 1104) đóng vai trò thiết yếu trong chuỗi giá trị của ngành đồ uống có cồn, đặc biệt là bia. Hoạt động này không chỉ cung cấp nguyên liệu cốt lõi cho quá trình lên men mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc và chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Hiểu rõ về mã ngành 1104 giúp doanh nghiệp định vị hoạt động, tuân thủ quy định và khai thác tiềm năng phát triển.
Mã ngành 1104, thuộc nhóm ngành Sản xuất đồ uống, theo Phân loại của Việt Nam, bao gồm các hoạt động chính là sản xuất mạch nha và các sản phẩm tương tự phục vụ cho mục đích ủ men bia. Đây là quá trình biến đổi tinh bột từ các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì, ngô, gạo... thành đường mạch nha (maltose) thông qua quá trình nảy mầm và sấy khô. Mạch nha sau đó được sử dụng làm nguyên liệu chính, nguồn cung cấp đường và enzyme cần thiết cho quá trình lên men của bia, rượu mạnh và các loại đồ uống có cồn khác.
Quy trình sản xuất mạch nha là một chuỗi các bước công nghệ đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Các giai đoạn chính bao gồm:
Mạch nha là linh hồn của mọi loại bia. Vai trò của nó bao gồm:
Chất lượng của mạch nha phụ thuộc vào nhiều yếu tố quan trọng, bao gồm:
Ngành công nghiệp bia Việt Nam đang có xu hướng phát triển mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu về nguyên liệu mạch nha chất lượng cao ngày càng tăng. Trong bối cảnh hiện tại, Việt Nam vẫn phụ thuộc đáng kể vào nguồn mạch nha nhập khẩu. Tuy nhiên, xu hướng đầu tư vào sản xuất mạch nha nội địa đang dần hình thành, với mục tiêu giảm sự phụ thuộc, đảm bảo nguồn cung ổn định và có khả năng tùy biến theo yêu cầu đặc thù của các nhà sản xuất bia Việt Nam. Việc áp dụng công nghệ hiện đại, nâng cao chất lượng kiểm soát và nghiên cứu phát triển các loại mạch nha mới phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu địa phương là những yếu tố then chốt cho sự phát triển bền vững của mã ngành 1104 tại Việt Nam trong tương lai.
Mã số thuế: 6400459896
Số 185, đường 23/3, tổ 2, Phường Nghĩa Tân, Thành phố Gia Nghĩa, Tỉnh Đắk Nông, Việt Nam
Mã số thuế: 6400438857
Đăk Kuăl, Xã Đắk N'Drung, Huyện Đắk Song, Tỉnh Đắk Nông, Việt Nam
Mã số thuế: 6400419822
Tổ 1, Phường Nghĩa Trung, Thành phố Gia Nghĩa, Tỉnh Đắk Nông, Việt Nam
Mã số thuế: 6400419597
Thôn Quảng Hòa, Xã Nghĩa Thắng, Huyện Đắk R'Lấp, Tỉnh Đắk Nông, Việt Nam
Mã số thuế: 6400398410
Thôn 11, Xã Nhân Cơ, Huyện Đắk R'Lấp, Tỉnh Đắk Nông, Việt Nam
Mã số thuế: 6400390669
Thôn 3, Xã Đắk Nia, Thành phố Gia Nghĩa, Tỉnh Đắk Nông, Việt Nam
Mã số thuế: 4900943124
Số 10, đường Phai Luông, khối Văn Miếu, Phường Lương Văn Tri, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900942716
188 Đường Lý Thường Kiệt, Phường Kỳ Lừa, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900933246
Ô số 08-09, N2, phố Nam Cao, khu tái định cư Mai Pha, Phường Đông Kinh, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900922815
Số 39, Khu 4, Thị Trấn Đình Lập, Huyện Đình Lập, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900922798
Thôn Nà Cáy, Xã Chi Lăng, Huyện Tràng Định, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900922741
Số 92, Đường Ba Sơn, Xã Hoàng Đồng, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900922445
Ngõ 252 đường Hùng Vương, thôn Rọ Phải, Xã Mai Pha, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900882344
Cầu Sài Hồ 2, Xã Vân Thủy, Huyện Chi Lăng, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900882150
Số 17/234, đường Chu Văn An, khối 5, Phường Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900880900
Lô M3, Cụm công nghiệp địa phương số 2, Xã Hợp Thành, Huyện Cao Lộc, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900871871
Lô 11/N10 khu TĐC Nam Thành phố, Xã Mai Pha, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900861986
Số 3/1 đường Bến Bắc, Phường Tam Thanh, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900831999
Dốc 79, thôn Bến Lường, Xã Minh Sơn, Huyện Hữu Lũng, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900762752
Số 05, ngõ 203, đường Lê Đại Hành, Phường Đông Kinh, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 4900699451
Phố Thác Mạ 4, Khu tái định cư Thác Mạ, Khối 9, Phường Đông Kinh, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn, Việt Nam
Mã số thuế: 5300850342
Thôn Mai Hồng, Xã Bảo Hà, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5200956666
Tổ dân phố Yên Ninh 8, Phường Yên Bái, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5200927591
Thôn Yên Thịnh, Xã Kiên Thành, Huyện Trấn Yên, Tỉnh Yên Bái, Việt Nam
Mã số thuế: 5200906778
Tổ 3, Phường Cầu Thia, Thị xã Nghĩa Lộ, Tỉnh Yên Bái, Việt Nam
Mã số thuế: 5200897347
Tổ 2, Phường Yên Thịnh, Thành phố Yên Bái, Tỉnh Yên Bái, Việt Nam
Mã số thuế: 5200887123
Số 1035, đường Yên Ninh, tổ 1, Phường Minh Tân, Thành phố Yên Bái, Tỉnh Yên Bái, Việt Nam
Mã số thuế: 5200845645
Số 90, đường Phan Đăng Lưu, Phường Yên Thịnh, Thành phố Yên Bái, Tỉnh Yên Bái, Việt Nam
Mã số thuế: 5300820718
Số nhà 086, đường F5, Khu Phú Gia, Phường Bắc Cường, Thành phố Lào Cai, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5300811135
Số nhà 109, đường Lý Công Uẩn, Phường Kim Tân, Thành phố Lào Cai, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5300810692
Số nhà 91, đường 19-5, TDP Phú Cường 1, Thị Trấn Phố Lu, Huyện Bảo Thắng, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5300801031
Tổ 5, Đường Đàm Quang Trung, Phường Duyên Hải, Thành phố Lào Cai, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5300800454
Số 2 Phan Huy Chú, Phường Cốc Lếu, Thành phố Lào Cai, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5300791506
Số nhà 045, đường Violet, Phường Sa Pa, Thị xã Sa Pa, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5300781297
Đường Trần Phú, tổ 14, Phường Nam Cường, Thành phố Lào Cai, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5300769807
Ki ốt số 119 Chợ Kim Tân đường Phạm Ngọc Thạch, Phường Kim Tân, Thành phố Lào Cai, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5300720368
Số nhà 009, đường Mai Văn Ty, Phường Lào Cai, Thành phố Lào Cai, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 5300719845
Tổ 7, Phường Sa Pa, Thị xã Sa Pa, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Mã số thuế: 2902224192
Khu tái định cư, Xóm Khánh Hậu, Xã Hưng Hòa, Thành phố Vinh, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902223833
Số 88 Võ Thị Sáu, Phường Trường Thi, Thành phố Vinh, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902223671
Thôn 1, Thị trấn Kim Nhan, Huyện Anh Sơn, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902223657
Xóm Giang Tiên, Xã Mai Giang, Huyện Thanh Chương, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902204206
Số 521, khối 2, Thị Trấn Con Cuông, Huyện Con Cuông, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902204076
Số 32 đường Nguyễn Đức Mậu, Phường Trường Thi, Thành phố Vinh, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902203851
Xóm 4, Xã Minh Thành, Huyện Yên Thành, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902203548
Số 03, Đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Lê Mao, Thành phố Vinh, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902194332
Xóm 4, Xã Nam Anh, Huyện Nam Đàn, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902194195
Xóm 3, Xã Đà Sơn, Huyện Đô Lương, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902193628
Số 66 Đường Nguyễn Sinh Sắc, Phường Cửa Nam, Thành phố Vinh, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Mã số thuế: 2902183940
Khối 6, Thị Trấn Quán Hành, Huyện Nghi Lộc, Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
